Konferensmeny

Konferensmenyerna för 2013 finns att se här. Du som bokat arrangemang hos oss under säsongen 2013 väljer av denna meny.

Konferensmeny 2013

Klubbvikens Grillbuffé: Vår populära buffé med grillad lax, entrecote, chorizo, kyckling och fläskfilé, HusetsPotatissallad, Cole slaw, sallader, Bearnaisesås och BBQ-sås.

Desserter: Glass med kola/ chokladsås eller Kanelugnsbakade äpplen med vaniljsås.

Pris: 345 kr/pers ex moms, 386.40 kr/pers inkl moms

Fiskbuffé med sill strömming och laxRullströmming, stekt inlagd strömming, inlagd sill, senapssill, tomatsill, gravad lax, varmrökt lax, jägarlax, Västerbottenost, ägghalvor, hovmästarsås, gräddfil och rödlök. Smör, tunnbröd, kokt potatis.

Desserter: Glass med kola/chokladsås eller Kanelugnsbakade äpplen med vaniljsås.

Pris: 445 kr/pers ex moms, 498.40 kr/ pers inkl moms

3-rättersmeny

Meny 1

Förrätt: Gravat älginnanlår och Fetaostsås på Ruccolabädd med rårörda lingon

Varmrätt: Ugnsbakad lax med Västerbottenost, Crème Fraiche, smörslungade grönsaker .

Dessert: Glass med hemgjord havtornsås.

Pris: 425 kr/pers ex moms, 476 kr/pers inkl moms

Meny 2

Förrätt: Skaldjurscocktail och smörstekt toast

Varmrätt: Oxfilé med smörslungade rotsaker och Bearnaisesås.

Dessert: Kanelugnsbakade äpplen med vaniljsås.

Pris: 445 kr/pers ex moms, 498.40 kr/pers inkl moms

Meny 3

Förrätt: Skaldjurscocktail och smörstekt toast

Varmrätt: Fläskytterfilé med ugnsbakade rotsaker serverad med skogssvampsås.

Dessert: Kanelugnsbakade äpplen med vaniljsås.

Pris: 385 kr/pers ex moms, 431.20 kr/pers inkl moms